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Livros de Gastronomia para ler e se deliciar

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Técnicos

COZINHA: UMA QUESTÃO DE AMOR, ARTE E TÉCNICA – HÉRVE THIS E PIERRE GAGNAIRE

Confeitaria, Receitas

LAROUSSE DAS SOBREMESAS INFALÍVEIS

Confeitaria, Técnicos

PEQUENO LAROUSSE DO CHOCOLATE – LE CORDON BLEU

Ingredientes

O GRANDE LIVRO DOS INGREDIENTES

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    LAROUSSE DAS SOBREMESAS INFALÍVEIS

    200 receitas de sobremesas que vão te dar água na boca.

  • Técnicos

    CHEF PROFISSIONAL – INSTITUTO AMERICANO DE CULINÁRIA

    Considerado a bíblia da gastronomia, o livro "Chef Profissional" é essencial a qualquer cozinheiro que queira aprimorar suas técnicas.

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    FAROFA – DANIELA NARCISO E DANILO ROLIM

    A farofa é um dos pratos mais versáteis da cozinha brasileira. Este livro traz algumas receitas e variações dessa amada preparação.

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    INGREDIENTES – JILL COX E LOUKIE WERLE

    Livro com mais de 2000 ingredientes de várias partes de mundo. Todos com fotos e uma breve descrição de cada um.

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    RECEITAS PARA 110 ANOS DOCES – UNIÃO

    Livro de receitas lançado em comemoração aos 110 anos da marca União.

  • Cozinha Típica,  Receitas

    CULINÁRIA JAPONESA – NANCY SINGLETON HACHISU

    Fruto de mais de três anos de pesquisa, o livro "Culinária Japonesa" traz um panorama da gastronomia do Japão com mais de 400 receitas tradicionais.

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