PEQUENO LAROUSSE DO CHOCOLATE – LE CORDON BLEU
Um livro com deliciosas preparações com chocolate que vai te dar água na boca.
BISCOITOS, COOKIES E PEQUENAS MORDIDAS – SANDRA CANELLA-RAWS
Como um biscoito fica mais crocante, mais úmido, mais saboroso? Todas essas perguntas são respondidas com maestria nesse livro encantador.
MANUAL PRÁTICO DE CONFEITARIA – SENAC
Técnicas e receitas básicas e avançadas de confeitaria.
