LAROUSSE DAS SOBREMESAS INFALÍVEIS
200 receitas de sobremesas que vão te dar água na boca.
CHEF PROFISSIONAL – INSTITUTO AMERICANO DE CULINÁRIA
Considerado a bíblia da gastronomia, o livro "Chef Profissional" é essencial a qualquer cozinheiro que queira aprimorar suas técnicas.
FAROFA – DANIELA NARCISO E DANILO ROLIM
A farofa é um dos pratos mais versáteis da cozinha brasileira. Este livro traz algumas receitas e variações dessa amada preparação.
RECEITAS PARA 110 ANOS DOCES – UNIÃO
Livro de receitas lançado em comemoração aos 110 anos da marca União.
CULINÁRIA JAPONESA – NANCY SINGLETON HACHISU
Fruto de mais de três anos de pesquisa, o livro "Culinária Japonesa" traz um panorama da gastronomia do Japão com mais de 400 receitas tradicionais.
400G TÉCNICAS DE COZINHA – BETTY KÖVESI, CARLOS SIFFERT, CAROLE CREMA e GABRIELA MARTINOLI
Uma das principais obras de referência nos estudos de gastronomia. 400 g: Técnicas de cozinha é um dos livros de técnicas culinárias mais completos do Brasil.
