REGRAS DA COMIDA – MICHAEL POLLAN

Michael Pollan é um escritor, jornalista e ativista norte americano. Ferrenho defensor de uma dieta balanceada, já escreveu vários livros sobre o assunto.

Em “Regras da Comida”, o autor dita princípios básicos para se comer melhor e de forma mais saudável.

Divido em:

“O que devo comer? Coma comida de verdade”;

“Que tipo de comida devo comer? Principalmente vegetais”;

“Como devo comer? Pouco”

São 64 regras que são bem simples, algumas autoexplicativas outras com uma breve descrição.

Não é um livro que te diz para “não fazer isso” ou “aquilo”, apesar de o nome ser “Regras da Comida”. O principal  objetivo é mostrar uma reeducação alimentar sem se restringir, como muitas dietas fazer. Simplesmente comer melhor.

Algumas das regras que mais gostei foram:

• Não coma nada que a sua avó não reconheceria como comida;
• Coma como um onívoro;
• Coma todas as besteiras que quiser, desde que você mesmo cozinhe.

É um livro bem curto, desses que você lê em uma tarde. Um ótimo livro de cabeceira, para sempre consultar.

Como ele é baseado em hábitos americanos, podemos usar em conjunto com as orientações do “Guia alimentar para a população brasileira” do Ministério da Saúde, disponível aqui e mudar um pouco os nossos hábitos alimentares para ter uma vida mais saudável.

Ficha Técnica:

• Título: Regras da Comida
• Autor: Michael Pollan
• Editora: Intríseca
• Edição: 1ª
• Ano: 2010
• ISBN: 9788598078922
• Páginas: 160

Onde encontrar:

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Boa leitura e bom apetite.