INGREDIENTES PARA UMA CONFEITARIA BRASILEIRA – JOYCE GALVÃO
Um pequeno guia de ingredientes tipicamente brasileiros, frequentemente esquecidos, para se usar na confeitaria.
FAROFA – DANIELA NARCISO E DANILO ROLIM
A farofa é um dos pratos mais versáteis da cozinha brasileira. Este livro traz algumas receitas e variações dessa amada preparação.
INGREDIENTES – JILL COX E LOUKIE WERLE
Livro com mais de 2000 ingredientes de várias partes de mundo. Todos com fotos e uma breve descrição de cada um.
PIMENTAS – RAUL LODY
Vermelhas, amarelas, verdinhas, de várias formas e sabores, as pimentas são ingredientes mágicos da gastronomia, propiciando a expansão dos sentidos.
O LIVRO DOS SABORES – LAURA ROWE
Dezenas de curiosidades gastronômicas estão presentes em " O livro dos sabores". Desde a quantidade de maçãs existentes até insetos comestíves!! Vale conferir!!
MISTURANDO SABORES – NELUSKO NETO, RENATO FREIRE E ISABEL LACERDA
Um guia de ervas e especiarias para variar o tempero do dia-a-dia.
