PANELINHA, RECEITAS QUE FUNCIONAM – RITA LOBO

Rita Lobo é uma das mais conceituadas escritoras de gastronomia do Brasil, vários livros já publicados, além de ser apresentadora do programa Cozinha Prática do GNT, tem seu canal do Youtube, o Panelinha, que tem o mesmo nome de seu site.

Em síntese, o livro Panelinha: Receitas que funcionam é um compilado de receitas e dicas que a autora já apresentou em seu site Panelinha.

Ele é dividido em 5 capítulos, nomeados da seguinte forma:

• Vou contar até 10: listinhas uteis para a cozinha e alguns conselhos práticos para os cozinheiros;
• Vai começar: saladas, sopas e ovos para estrear na cozinha e aperitivos para abrir o jantar;
• Os energéticos: arroz, feijão, batata e macarrão. Jantares rápidos, acompanhamentos e os grãos para o dia-a-dia;
• Os substanciais: peixes, aves, carnes e outros pratos principais para todas as ocasiões;
• Até que enfim! Cacau e outras frutas para sobremesas, bolos e bombons.

Cada receita tem uma breve introdução ou um comentário, os ingredientes, o modo de preparo muito bem detalhado e dicas de variações. São fáceis de seguir, os pratos ficam uma delícia. E a grande vantagem desse livro: os ingredientes são fáceis de se achar, por se tratar de uma autora brasileira. Todas foram testadas por ela e  sim, elas funcionam, como diz o subtítulo do livro.

Acho que de todas as receitas apresentadas nesse livro, a minha favorita é a de almondegas assadas, feitas com peixe. Para quem gosta, ficam realmente deliciosas.

Ah, e como todo livro de gastronomia que se preze, as fotos dos pratos são lindíssimas, dá vontade de comer.

Ficha Técnica:

• Título:Panelinha, receitas que funcionam.
• Autora:Rita Lobo
• Editora:Senac, 5ª Edição (9 de dezembro de 2010)
• Edição: 5ª
• Ano: 2010
• ISBN:978539602773
• Páginas:400

Onde encontrar:

*Nota: Os links são do programa de afiliados da Amazon. Comprando por ele os preços não mudam, mas a página recebe uma pequena comissão, o que ajuda a mantê-la. 

Confira também o livro “O que tem na geladeira” da mesma autora

Curta a página do Facebook e fique por dentro das novidades!!!

Boa leitura e bom apetite!!